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【食記】台中---克羅采餐廳-(你曾經錯過的巷弄)~我的凱莉小姐
  • Dec 28 Fri 2012
  • 【食記】台中 - 克羅采餐廳 ( 你曾經錯過的巷弄美食

我覺得巷弄美食真的很容易錯過,尤其是沒人帶路的時候,還有身上沒錢的時候 ( ←重點 ),不起眼小店通常價錢會讓你傻眼 1309176552-3a75b8bee9374724845d33a278fadc9a  

首先!我想對出錢請客的苦主行個大禮 ( 跪 ),沒想到宮女也可以吃到御前美食( 熱淚盈眶 ),但是如果沒來過我還真不敢進來,沒有華麗的裝飾和看板,果真是要巷阿內的人,才會發覺的標準巷弄美食。

 克羅采餐廳 ( Kreutzer Restaurant )

別忘了!!食尚玩家都有在講,通常巷弄美食都有它的眉角,像這家餐廳是採預約制,當然啦,如果那天你心血來潮又荷包滿滿,店裡人不多還是可以吃的到,而且重點來了( 噹 )~~~沒•有•菜•單

沒有菜單就表示.........沒有價目表,所以說誤打誤撞有好也有壞,也許可以讓你吃到宛如置身天堂的美食,然後等結帳的時後,再問一下老闆最近的提款機在哪裡 ( 噴淚 ),因為這一家只收現金,所以說想帶馬子揮霍一下的少年仔,請量力而為 ( 拍肩 )

先來稍微介紹一下這家餐廳,主餐是海鮮料理的專門店,也隨各個季節所進各種海鮮的不同,價錢也是浮動制,如果想了解今日菜色,可以跟服務生說想請老闆講解一下,順便問一下價錢 (←重點中的重點 )

上菜 ( 敲鑼 )

水果生菜沙拉佐和風醬

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這道沙拉的水果和生菜都很新鮮,聽說佐醬和水果,也隨著季節的不同會作微調,以我的口味我是覺得醬汁可以再酸一點,但是怕酸的人客這個應該是恰恰好,是說我大腸不順有傳遍大街小巷嗎,坐我隔壁的男同事,默默的把他的沙拉遞給我說「聽說你最近大腸不順,多吃點蔬菜水果........」,然後我幹嘛收下還吃乾抹淨,這不就間接承認我的大腸..........4884b1a892975ce4cfc341543825ecd3  

讓我們暫時拋開大腸這個話題,來上第二道餐前麵包。

 

烤香蒜軟法麵包

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這個軟法麵包的口感,完全就是適合我這滿口老人牙的口感,中間略為濕潤Q軟的麵包,配上烤得香酥的外皮和香蒜醬,沒有嗆鼻的味道,份量也將將好,但是另外一位女同事說,她比較喜歡再略乾一點的質地。

 

蒜味蛤蠣香菇湯

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這湯真是~~~太•好•喝•了  ( 大家一起轉圈圈 )

感覺好像平淡無奇的湯,喝起來的味道非常爽口,配料不多但很有層次,老闆用蒜頭當辛香料,不同於一般我們在家煮蛤蠣湯時,會用薑來當辛香料,特別的是用香菇來佐味,吃的到蒜頭煮到軟爛後轉成的甜味,蛤蠣的海鹹味跟香菇融和的恰到好處,大家紛紛要我當長今記住味道,下次就煮來試試,這真是個挑戰,但我為什麼要答應 sw%20(87).gif  

就在我們毫無防備的情況下,這道菜上來了..........

 

清蒸龍蝦白肉魚佐泰式酸辣醬

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喔........不要誤會了,其實是一個人半隻龍蝦,但是老闆很可愛的說,因為我們是單數11個人,所以其中有1個人要吃一整隻龍蝦, 我必須說這是坐我對面大肚同事的盤子,半隻給媽媽吃,半隻給肚子裡的小baby吃,以後出生再跟我去苦主那兒行大禮喔 ( 強迫 )

讓我們再把焦點轉回龍蝦身上,這道菜完全呈現了老闆的驕傲,因為食材新鮮,就是用清蒸不加任何調味料,讓大家嚐嚐彈牙的口感,吃進嘴裡咀嚼,馬上就是一陣海鮮的甜味湧上來,一邊我得克制住想要伸拇指的衝動, 一邊則是在腦中想起漫畫廣州廚神-小當家的情景,閉上眼睛感受到大海的力量不斷湧現,然後在半空中出現大大的「 美 味 」二字 049  

雖然很夢幻和朦朧,但這真的是當時我的真實感受, 因為太投入的幻想所以忘記還有提供泰式醬汁,所以無緣嚐到龍蝦佐泰式醬汁的味道,又不好意思跟對面吃一整隻蝦龍的同事說「可以切一點龍蝦肉讓我配泰式醬汁吃看看嗎」( 星星眼 ),罷特!!據其他有佐到醬汁的人說「 搭死了........... 」安捏啦 

結果我們還沉淪在龍蝦的感動浪潮裡,下一道菜又把我們推進另一個深淵 ( 笑 )

 

牛排

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我先老實說吧,其實這個牛排一上菜,我就已經先切一刀啦,所以有點肉汁流出來,就擺盤和賣像來說,是可以再講究一點,但是有沒有那麼好吃的啦!!

不會過生和過熟的肉質,沒有腥味反而很好入口,配上老闆在盤邊附的岩鹽和黑胡椒,又把肉的鮮味提高到另一個層次,如果不敢吃牛肉的冰友,老闆也會提供其他的選擇,香草烤雞腿和羊排,滿足各位普羅大眾的需求。

吃到這裡( 擦嘴 ),應該是要合掌感謝老闆招待的時候,但是老闆過來說義大利麵還要再等一下,蝦咪!!我八點多還在進食已經是犯罪了,而且還是吃義大利麵,老闆你幹嘛這樣啦............

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看到沒有,義大利麵一端上來,撲鼻的白醬和培根的香味,讓我忍不住的夾了一大匙,尬的!!我以為吃完牛排再吃白醬會很油膩,但是老闆把白醬調的偏稀,所以不會有重奶味的負擔感,反而有種淡淡的白酒香,偏硬的道地麵條裹上醬汁,再飽的胃都想要吃上一口。

總算是到了尾聲,老闆過來問我們有吃飽嗎?要上甜點了嗎?

最後的甜點和飲料有點普通,應該是老闆認為選紅酒比選飲料還重要 ( 笑 ),我是吃冰淇淋配咖啡,其他也有蛋糕和茶的組合。

但是以上這些組合並不是每一次都相同,口味也都因人而異,所以大家就是參考一下,到時候如果去吃了之後,沒有出現小當家的背景圖。。。。。G073  

 克羅采餐廳  Kreuezer Restaurant

       地址:台中市華美西街一段172號

       電話:04-23145384


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