台中克羅采海鮮餐廳•無菜單海陸套餐食材挑的好、料理功夫佳，僅價格略高
最近好像都是有聚餐需求或特殊節慶才會到餐點較精緻的餐廳用餐，日常除了發現特別喜歡的餐廳或小吃才會撰文分享，平時還是以家庭料理為主。這間克羅采海鮮餐廳我積欠很久才寫，但一直掛念在心，感覺不能再拖下去了啊，一定要寫出來跟大家分享才行。
和Yuki聚會時，這間餐廳是她先提出想吃的，原因是因為平時晚上經過時看到總是很多客人，再加上瞥見的餐點感覺很好吃，所以我們就決定一起去嘗試看看。
位於華美西街一段的克羅采海鮮餐廳，其實開了好多年了，餐廳主廚就是老闆本身，以音樂才子布吉托爾•貝多芬的小提琴奏鳴曲〈克羅采〉為名，可以見得老闆很喜歡古典音樂。
餐廳布置很有演奏廳的氣氛，氣質獨具又大器，另外現場電視螢幕也播放著古典演奏會畫面，風格和多數西式餐廳截然不同。
桌上紙餐墊上印著餐廳名稱由來
這天我比較早到，等待Yuki時老闆先倒了杯好喝的餐前甜白酒給我，印象中是支很不錯的酒，忘了問老闆有無代客訂購(酒鬼魂又出現了@@)
因為是無菜單料理、餐點可客製化，所以若決定要前來用餐，可事先預約並詢問老闆餐點內容，若有什麼不吃或需要調整的，都可以溝通。
我們這天是決定吃兩人套餐，一人2000元，交由老闆幫我們決定餐點。
鮮蔬沙拉
一人一份，蔬果新鮮，特調醬汁鮮美清新，我喜歡。
特製香蒜麵包
與一般香蒜醬全然不同，是老闆自己特調的，香氣比較成熟，蒜味很香又很沉著，帶有一些香料，搭配法式麵包切片一起烤得酥酥香香的，味道和口感都很不錯。
濃湯
記憶中是洋蔥濃湯，味道也很好。
肥美大龍蝦
一人半隻，這裡的龍蝦十分鮮美好吃，連腦髓都特別鮮甜甘美，肉也比一般吃到的肥碩彈牙，原味中帶有微鹹又甜美的鮮味，直接吃就非常美味、享受。
龍蝦附有自家特調泰式酸辣醬，酸度比較強烈一點，味道很濃，滋味調配的恰到好處，佐著龍蝦吃是另一番風味。由於原味就非常好吃了，所以若想轉換口味，建議可略點綴一些在蝦肉上，提昇蝦肉本身鮮味即可。
以蒜和酒鮮蒸的淡菜
骰子牛排佐鮮蔬
這盤是兩人合吃，老闆煎烤牛排的功力不俗，肉汁封存在肉中，外表略帶一點焦酥，肉質咀嚼起來也軟嫩富有彈性，沾點鹽和胡椒吃原味即可。
牛排和海鮮都選的很不錯，食材好再加上料理功力加持，自然就能嚐得到箇中美味。
餐後甜點是義式冰淇淋，我們這天嚐到的是芝麻口味，這冰淇淋是由洛可可義式冰淇淋製作，據悉成份天然又新鮮，微甜不膩的爽口滋味，教人難忘。
餐後飲料我選了熱咖啡，我喜歡喝純黑的，印象中咖啡的水準也是ok的。
整體來說，餐點蠻精緻的，雖然價格高了點，我覺得是值得品嚐的一間高級餐廳囉。
Info
克羅采海鮮餐廳
電話：04-23145384 ; 0939-122196
地址：台中市華美西街一段172號
位訪客