龍蝦海鮮餐廳
克羅采的由來
1803年春天，貝多芬認識在波爾出生，聞名倫敦的混血小提琴家布吉托爾。貝多芬非常喜愛布吉托爾的演奏，小提琴奏鳴曲《克羅采》原本就是要提獻給這位小提琴家，但是作品完成後，貝多芬與布吉托爾 (永恆不變的友誼)卻因為兩人同時愛上一名女子而破裂，因此，樂曲出版後改提獻給法國小提琴家克羅采。
貝多芬形容克羅采是個親切的人：這首奏鳴曲獻給克羅采是再適當不過了。雖然克羅采一生都沒有演出這首奏鳴曲，但是它已經成為貝多芬最受歡迎的小提琴奏鳴曲之一，更是浪漫主義時期小提琴奏鳴曲曲式表達的巔峰。
托爾斯泰在1889年發表的同名小說《克羅采奏鳴曲》，靈感即來源於此曲。20世紀初，捷克作曲家楊納傑克受到這部小說的影響，也創作了一首題為《克羅采奏鳴曲》的弦樂四重奏作品。
同樣的《克羅采》，卻激盪出不同的情愫，在音樂史上也算是一絕！
這感覺就像在品嚐北大西洋龍蝦時，即便產地來源相同，卻會因為烹煮方式、用餐氛圍、同行友人和搭配葡萄酒的差異等，而激盪出不同的味蕾享受。
身為克羅采龍蝦海鮮餐廳的老闆，對於每一位來店用餐的客人，我都像是接待自家人般的方式用心料理，希望能夠讓每一個人感受到家的溫度，更能品嚐到新鮮食材所帶來的頂級美味~共同激盪出專屬於我們的美食饗宴！
